La Lorraine Bakery Group

La Lorraine Bakery Group ist eine Tochtergesellschaft der Vanobake NV, die sich ihrerseits im Besitz der belgischen Familie Vanherpe befindet. Den Grundstock für das Unternehmen legte die Familie 1939 mit einer Mühle, aus der inzwischen die Paniflower Milling Group mit einem Jahresumsatz von rund 100 Mio. € hervorgegangen ist. 1974 übernahm sie die Industriebäckerei La Lorraine und baute diese zielstrebig aus. In Belgien gehören ihr sechs Produktionsstandorte. Weitere Tochtergesellschaften arbeiten in der Tschechischen Republik (früher Delta), wo man sich auf TK-Backwaren und Schutzgas-verpackte Ware konzentriert, und Polen (Nowakowski), wo sowohl Frisch- wie TK-Backwaren hergestellt werden. Das jüngste Engagement in Osteuropa sind der Bau einer Produktion in Rumänien und die Kooperation mit einem lokalen Händler.

Etwa 30% des La-Lorraine-Umsatzes von rund 300 Mio. € macht die Gruppe in Osteuropa, 70% in den Benelux-Ländern, UK, Irland, Deutschland und Skandinavien. Generiert wird er von drei Sparten: Frischback, TK-Backwaren und seit den 80er Jahren ein im Franchise betriebenes Foodservice-Ladenkonzept mit 309 Standorten, von denen 198 unter dem Namen „Panos“ laufen, 103 unter „deli way“ und 8 unter „The Coffee Club“. Schwerpunkt sind die Benelux-Länder, wo Panos Marktführer in dieser Sparte ist. Zunehmendes Wachstum der Franchiseketten lässt sich auch in Polen und der Tschechischen Republik beobachten. Geschäftsführer Guido Vanherpe: „Wir konzentrieren uns bei den Foodservice-Stores auf Länder, in denen wir Marktführer werden können. Die Tatsache, dass wir dort über Produktionen, Logistik und Backoffice verfügen, hilft uns.“ Mit „Panos-Corner“ bietet die Gruppe neuerdings auch eine Variante für Tankstellen an und auch deli way ist dort vertreten.

Auf dem belgischen Frischbackwarenmarkt ist die La Lorraine Bakery Group heute unangefochtener Marktführer. Gleichwohl werden 55% der Backwarenumsätze mit TK-Produkten realisiert, was der Gruppe einen Platz unter den zehn wichtigsten Tiefkühlbackwarenherstellern Europas einbrachte und in den vergangenen 15 Jahren ein wesentlicher Grund für die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 14% war. La Lorraine zählte in den 80er Jahren zu den ersten, die statt ungegarter oder gegarter Rohlinge vorgebackene Ware anboten. Der Verkauf der TK-Waren an die Handelspartner läuft unter dem Namen Dauphine. Mit Panesco wendet sich die Gruppe mit eigenen und zugekauften hochwertigen Tiefkühlspezialitäten an Kunden aus der Gastronomie.