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brot+backwaren Ausgabe 05/2011

brot+backwaren 05/2011:

erschienen im September 2011

Themen:
+ Porträt: Bäckerei Niehaves fokussiert Backwarenqualität
+ VDB-Interview: GF Beisner stellt Leistungsspektrum dar#
+ La Mie Câline: Erfolgreich mit freigeschobenen Baguettes
+ Produktion: Energie kostet mehr als nur Geld

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bub 2011-05 10 Energie kostet mehr als nur Geld (661,1 KiB)

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