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Nachrichten
Das Tiroler Handelsunternehmen MPreis kündigt Veränderungen an: David Mölk, seit 1994 in unterschiedlichen Positionen bei MPreis, verlässt die Geschäftsführung und…
Die belgische Vandemoortele-Gruppe meldet solide Ergebnisse für das Geschäftsjahr 2025. Demnach stieg der Konzernumsatz 2025 um 138 Mio. EUR auf…
Der Südtiroler Waffelspezialist Loacker hat den Grundstein für sein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum in Unterinn/Italien gesetzt. Es soll 2027 in…
Termine
Der Fachkräftemangel beschäftigt viele Bäckereibetriebe, besonders bei der Suche nach engagierten Auszubildenden. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks unterstützt seine Mitgliedsbetriebe…
backwelt
Der Südtiroler Waffelspezialist Loacker hat den Grundstein für sein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum in Unterinn/Italien gesetzt. Es soll 2027 in…
Der Backwarenkonzern Aryzta kündigte in dieser Woche an, dass sich Urs Jordi bei der kommenden Generalversammlung Ende April als Präsident…
Mit OFN. (gesprochen Ofen) im Düsseldorfer Einkaufszentrum „Crown“ startet die Bäckerei Büsch ein Pilotprojekt. Es ist eine Brot-Manufaktur, wie das…
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Märkte und Zahlen
Das Tiroler Handelsunternehmen MPreis kündigt Veränderungen an: David Mölk, seit 1994 in unterschiedlichen Positionen bei MPreis, verlässt die Geschäftsführung und…
Der Kaffeemarkt in Deutschland zeigt sich weiterhin robust, meldet der Deutsche Kaffeeverband und berichtet von einem durchschnittlichen Konsum von rund…
Unter dem Namen „Emmi Desserts“ fasst die Schweizer Emmi-Gruppe ihr globales Dessert-Geschäft zusammen. „Unsere neue Identität markiert einen wichtigen Meilenstein….
Rohstoffe
„Die Getreideernte 2025 ist durchschnittlich ausgefallen“, sagte Jürgen Ellerkamp, Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft bei der SchapfenMühle in einem Fachmedientalk am 2….
Es seien gute Backqualitäten bei Weizen und Roggen zu erwarten, berichtet IREKS. „Die ersten Backversuche mit dem neuen Mehl 2025…
Die Anbaufläche von Hafer ist 2025 gewachsen: Mit 183.300 Hektar verzeichnet Hafer als einziges Sommergetreide einen Zuwachs in der Anbaufläche…
Zulieferanten
Die belgische Vandemoortele-Gruppe meldet solide Ergebnisse für das Geschäftsjahr 2025. Demnach stieg der Konzernumsatz 2025 um 138 Mio. EUR auf…
Die Landshuter Kunstmühle CA, Meyers Nachfolger, gibt einen Wechsel im Vorstand bekannt. Gerhard Mittermeier hat am 1. März 2026 den…
Der belgische Zutatenanbieter Puratos plant die Übernahme des US-amerikanischen Herstellers Dawn Foods. Entsprechende Vereinbarungen seien unterzeichnet worden. Noch steht die…
