An neuen Entwicklungen interessiert?
Mit der brot+backwaren Vorschau erfahren Sie immer rechtzeitig, worüber im aktuellen Heft berichtet wird.
Tragen Sie sich doch gleich ein. Mit Erscheinen jeder Ausgabe erhalten Sie eine E-Mail mit der aktuellen Themenübersicht.
brot+backwaren Ausgabe 02/2009

brot+backwaren 02/2009:
erschienen im April 2009
Themen:
+ Technik: Kaak mit neuer Teigbandanlage
+ Forschung: Münchner Lehrstuhl für Prof. Becker
+ Interview: Tanja Böttcher zum Bio-Backwaren-Markt
+ Technik: Blechauflagen einfach austauschen
+ Technik: Kaak mit neuer Teigbandanlage
+ Forschung: Münchner Lehrstuhl für Prof. Becker
+ Interview: Tanja Böttcher zum Bio-Backwaren-Markt
+ Technik: Blechauflagen einfach austauschen
Das Inhaltsverzeichnis können Sie sich hier herunterladen.