Hier finden Sie zusätzliche Abbildungen und Tabellen zum Beitrag „Nachhaltigkeit: Nicht ohne Ergebnismessung“ aus brot+backwaren 3/2019.
Bruton Tabelle 1
Bruton Tabelle 2
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Hier finden Sie weiterführende Links zum Beitrag „Eine Hand wäscht die andere“ aus brot+backwaren 3/2019:
Links
1. Lebensmittelhygiene – Händehygiene
2. Position der BGN zum Tragen von Schutzhandschuhen
3. „Bloße Hände sind nicht unhygienischer als Handschuhe“
4. Hygienisch geht auch ohne Handschuhe:
02.05.2019 brot+backwaren - Zusatzinfos
